Tervetuloa!

Oct. 6th, 2030 08:40 pm
fleur_de_cassie: (Default)
Привет заглянувшим.

Люблю готовить. Журнал когда-то создала преимущественно для того, чтобы быть "ближе" к давно полюбившимся мне блогам других пользователей, но как-то втянулась и начала писать сама. В основном, как это легко можно заметить, на кулинарную тему.  

Буду весьма признательна, если зашедшие на огонек представятся.  да фиг с ним, все равно а) почти никто не представляется, б) всех не запомню.

Из одной только вежливости во взаимные друзья не добавляю.

****

В тех случаях, когда источник и/или автор рецепта мне достоверно известен, я обязательно это указываю. 

****

Я не готовлю вкусняшки, нямки, не пеку печеньки и хлебушки. Я готовлю вкусные блюда и пеку печенье и хлеб. Лить слюни также обыкновения не имею и окружающих прошу воздержаться.

Уменьшительно-ласкательных окончаний к словам вообще не употребляю и не приветствую, ибо не вижу смысла в коверканье слов родного языка. Это относится и к моему имени. "Анечку" не перевариваю органически. 

****

Я не фотограф. И даже не "только учусь".

****

Френдить меня можно без разрешения (с)
fleur_de_cassie: (Default)
Мне тут довелось испытать кое-что новое для себя, совершенно не связанное с кулинарией, пару слов оставлю.

Меня пригласили на пробное занятие гимнастикой по методу Фельденкрайза. Никогда я о такой гимнастике не слышала, было очень любопытно, сходила.

Что это такое? )
fleur_de_cassie: (Default)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 продолжается раунд еврейской кухни, и сегодня у меня сразу два блюда в рамках заданной темы. Вообще я собиралась приготовить курицу отдельно и цимес отдельно, но случайно нашла у Сони рецепт куриного цимеса с морковью и черносливом и не смогла устоять - обожаю сочетание птицы и мяса с фруктами, и морковь тоже очень люблю.

цимес

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Моя мама пекла исключительно редко, и все воспоминания о ее выпечке относятся к довольно раннему моему детству - раз в год она готовила наполеон к новогоднему столу и время от времени выпекала простое песочное печенье, тесто для которого прокручивала через мясорубку. Так что домашней выпечкой я была не особо избалована, и если она мне и перепадала, то от соседок - были у нас две соседки-умелицы, тетя Нина и тетя Стелла, про первую я уже как-то рассказывала, чудесные пирожки и ватрушки выходили из ее рук, потрясающие, не было вкуснее. Тетя Стелла же пекла самые разнообразные штуки - пироги, торты, какие-то необычные печенья, и мама, регулярно навещавшая соседку на предмет поболтать, частенько возвращалась не с пустыми руками. И вот как-то принесла она невиданное печенье - тонкие ломтики непонятно чего, пахнувшие вкусно и непривычно, и сказала, что это "мазурка".

Моя мазурка получилась совершенно не такой, какой я попробовала ее тогда, четверть века назад - чтобы она была больше похожа именно на печенье, нужно взять форму побольше размером и тесто выложить слоем потоньше, но тоже вкусной. А испекла я ее для текущего раунда в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, посвященного, как вы уже знаете, еврейской кухне. Вообще я считала, что мазурка - польская национальная сладость, но нашла ее на форуме Гудкук в разделе еврейской кухни, и здесь она тоже проходит как еврейская выпечка, да и в конце концов, в Польше она тоже могла "произойти" от евреев.

мазурка 2

Read more... )

И котика. Любит так спать на стиральной машине, положив голову на полотенце, как на подушку.

20170311_174718

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Я очень люблю морковь, и в сыром, и в вареном, и в тушеном, и вообще во всех видах. Недавно мне очень, вот прямо ооочень захотелось чего-нибудь морковного, причем больше всего почему-то морковного пирога... с пирогом, правда, не срослось, зато в ходе поиска рецептов для текущего раунда в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, посвященного еврейской кухне, мне попался рецепт морковного латкес, и именно его я изобразила в первую очередь, стараясь хоть немного унять морковный зуд.

Вообще латкес - это что-то типа драников, оладий из тертого картофеля, которое часто готовят на Хануку, но на форуме Гудкук я нашла морковный вариант.

морковный латкес

Read more... )

И котика. Котик, надо сказать, любит морковь не меньше, чем я, и чует ее аж из соседнего помещения - стоит мне только достать пакет с морковью из холодильника, даже еще не начав ее чистить, как кот тут как тут, вертится в ногах и громко и настойчиво требует свою долю, которую, конечно, всегда получает.

20170305_174254

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 стартовал новый раунд, посвященный лимонам; у меня, конечно, в первую очередь мысли закрутились вокруг выпечки, и я остановила выбор на вот этом кексе. Очень правильный оказался выбор, кекс получился замечательным.

лимонно-йогуртовый кекс 1

Read more... )

И котика немного.

2017-03-06_09-09-34
fleur_de_cassie: (cat)
Вниманию москвичей!

В преддверии женского праздника 8 марта и всемирного дня кошек Благотворительный Мяу-Бутик Pret-a-Kote проводит ярмарку #ДОБРА_ЛАДОШКУ_3 в помощь кошкам, попавшим в беду.

Вы сможете приобрети подарки себе, родным и друзьям, поучаствовать в интересных мастер-классах, попить чай/кофе и помочь котикам!

На вырученную прибыль с продаж мы закупим и передадим очень нужный лечебный корм для приютских котиков, поможем финансово нашим подопечным кошкам, спасенным из БАНО "Эко" и тем, кто будет нуждаться в финансовой помощи.
Отчеты о передаче адресной помощи будут публиковаться в наших сообществах.

Если вы желаете передать какие-то вещи/изделия для продажи - можете писать нам или привозить сразу на ярмарку!

Присоединяйтесь к нам 4 и 5 марта с 11 до 19 часов по адресу: 3-й Павловский пер., д.14 - это библиотека. От метро Серпуховская в 10 мин. ходьбы.

Каждой кошке добра ладошку!

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Страница мероприятия в Фейсбуке: тыц.
fleur_de_cassie: (Default)
Я собиралась нажарить самых разных блинов, с разными начинками, но выходные пролетели так быстро, что все планы остались нереализованными; правда, один новый рецепт все же успела опробовать, и мне так понравились эти блинчики, что я приготовила их аж два раза подряд.

блинчики Франц Шуберт 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 заканчивается замечательный аж двухнедельный раунд зимних рагу; я честно собиралась приготовить какое-нибудь рагу еще на прошлой неделе, но не успела, однако, к моей радости, раунд продлили еще на неделю. У меня на примете было несколько вариантов, надеюсь, тот, который я выбрала, подойдет для раунда.

курица с бататом и черносливом 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В воздухе ощутимо пахнет весной. Даже сегодня, несмотря на противный холодный ветер, на лежащий еще кругом снег, на обещание морозов - пахнет.

Те, кто читает мой журнал давно и внимательно, наверняка помнят, что я очень люблю готовить по рецептам Карла Шумахера и просто обожаю его книгу "Сладкие блюда по-венски"; я публиковала достаточно много выпечки, и не только выпечки, приготовленной с ее помощью, и сегодня расскажу об очередном великолепном кексе, упомянутом в этом издании.

апельсиновый кекс Шумахер 1

Read more... )


И котика.

Винс абсолютный фанат бумажных пакетов - я специально не выкидываю их, принеся домой покупки, потому что кот развлекается с ними в полный рост: играет, шуршит, даже спит в этих пакетах.

20170210_120943

++++ )
fleur_de_cassie: (Default)
К грузинской кухне я отношусь с интересом, но несколько пассивным – дома кое-что готовила, а вот в ресторанах соответствующей тематики бываю исключительно редко, хотя иногда и тянет; на прошлой неделе меня как раз затянуло в ресторан «Пиросмани», посещение оставило более чем приятное впечатление, о чем и хочу рассказать.

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

на голодный желудок не заглядывать! )
fleur_de_cassie: (cat)
Дорогие мои люди, спасибо огромное - и от меня лично, и от куратора кошки - всем, кто помог Марфуше, о которой я писала на днях. Марфочке все еще нужно лечиться и кормиться, но сейчас благодаря вам ей стало чуть-чуть полегче :) Спасибо!!

А теперь я попрошу вас сделать репост (при репосте просто удалите строчки про Марфу).

Ищет хозяина и дом милая девочка по имени Павушка.

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Read more... )

Девочке очень нужен дом! Она милая, ласковая кошечка, ей так нужна хорошая семья, давайте попробуем ее найти!

Для связи - 8 915 237 62 22 Наталья; котенок находится у м. Молодежная, 10 минут от метро пешком.

Павушка здорова, но не привита (у куратора, к сожалению, банально нет денег на прививки, на еду-то не особо хватает :( ). Не стерилизована - она еще довольна юна.



Спасибо, что не прошли мимо!
fleur_de_cassie: (Default)
Давно я не стояла с протянутой рукой, а теперь снова прошу помощи.

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Марфу подобрали еще позапрошлым летом. Молодая, явно домашняя кошка скиталась по улице и буквально бросилась в ноги человеку, проводила до подъезда, ну куда деваться, взяли. Несмотря на характерную примету - у кошки кончики обоих ушей то ли обрезаны, то ли были обморожены и отпали - хозяева не нашлись. С тех пор кошка живет на передержке. К сожалению, живется ей не очень хорошо, так как у Марфуши обнаружились проблемы с здоровьем (подводит печень, она плохо ест, от "неправильной" еды ее тошнит, кроме того, она была плохо простерилизована - еще до того, как ее нашли - что так же сказалось на общем состоянии). Все это можно вылечить, но на это и просто на еду Марфе очень нужны средства, сейчас, увы, у ее куратора уже накопился значительный долг за передержку, нужно посещать врача и покупать лекарства...

В общем, нид хелп.

Тема Марфуши на ПИКе: тыц.

Реквизиты для помощи:

карта Сбербанка 4817760033774492
ЯК 410011257354709
КИВИ 9037623004
Пейпал sukhanovairina@yandex.ru

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Она очаровательная, добрая киса... просто измучилась уже от болячек, ей очень хочется выздороветь и найти дом, где она сможет счастливо жить и хорошо есть. Даже боюсь спрашивать, не хочет ли кто ее приютить навсегда.


Спасибо.
fleur_de_cassie: (Default)
Я очень люблю утку, часто заказываю ее в ресторанах и дома тоже периодически готовлю, чаще всего грудки - это просто, быстро и вкусно, и вот один из вариантов такого приготовления, утка в апельсиновом соусе.

утка с апельсиново-горчичным соусом

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Это нереально вкусный пирог, из разряда "бежать и готовить".

пирог с карамелизованным луком и бри

Read more... )

И котика.

20170121_145208

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Если вы любите два упомянутых в заголовке продукта так же, как я, вам обязательно нужно попробовать этот суп!

суп с брокколи и бри

Read more... )


И котика.

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Я готовила это мороженое дважды, и что первый раз руки не дошли сфотографировать его более-менее как следует, так и второй. Когда я выскребла в мисочку остатки мороженого из контейнера, все же не выдержала и быстренько щелкнула его на телефон, поэтому фото, сами понимаете, никакое. Но мороженое очень, вот оооочень вкусное! (у меня есть живые свидетели, хаха)) С легким ароматом корицы, с добавлением апельсиновых цукатов и жареного миндаля - очень праздничное, очень зимнее, поэтому я и приготовила его к новому году.

мороженое панфорте 1

Read more... )

И котика.

20170101_233856

Read more... )

И не только котика.

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 сейчас проходит раунд, посвященный запеканию большого куска мяса либо птицы целиком - согласитесь, тема более чем праздничная и актуальная, и внесу-ка я тоже свою лепту в копилку рецептов, так как наверняка среди читателей найдутся такие же ленивцы вечно занятые люди, как я, и этот вариант приготовления целой курицы придется им очень кстати.

курица для ленивых

Read more... )


И котика чуть-чуть. Одно из любимых развлечений - забраться в бумажный пакет :)

20161228_160028

Read more... )

Profile

fleur_de_cassie: (Default)
fleur_de_cassie

April 2017

S M T W T F S
      1
234 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 10:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios