fleur_de_cassie: (Default)
Я очень люблю утку, часто заказываю ее в ресторанах и дома тоже периодически готовлю, чаще всего грудки - это просто, быстро и вкусно, и вот один из вариантов такого приготовления, утка в апельсиновом соусе.

утка с апельсиново-горчичным соусом

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Путешествие по скандинавской кухне закончено, и можно вернуться к рецептам, которые давно уже, что называется, жгут руки. Совершенно замечательную утку довелось давеча приготовить - сама по себе утка в принципе не представляет собой в данном случае чего-то экстраординарного, она просто вкусная, а вот гарнир, который эту утку сопровождает, скажем так, довольно небанальный, еще одна идея для любимого овоща, и весьма удачная идея.

утка с пряным тыквенным пюре

Источник.

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Вдохновленная текущим раундом в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, а также бокалом вина, который я тоже смело могу считать посвящением данному раунду, хочу поведать вам о еще одном способе применения алкоголя кроме как внутрь, и способе, должна сказать, отменном.

В главной роли на сей раз утка - должна сказать, что утку я вообще впервые готовила дома, до сих пор мне приходилось едать ее только в различных заведениях общепита, в стенах которых и сложилась у меня к ней некоторая приязнь, но до приготовления этой птицы на собственной кухне руки хронически не доходили, и в основном это было связано с тем, что за приличной уткой, а тем более за ее запчастями, у нас еще поди побегай. Однако мне повезло узреть и ухватить в магазине отличные утиные ноги, которым нашлось весьма достойное применение - и достойное, надо отметить, многократного повторения, поэтому с удовольствием делюсь.

утка в портвейне с черносливом 1

Read more... )

Profile

fleur_de_cassie: (Default)
fleur_de_cassie

April 2017

S M T W T F S
      1
234 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:42 am
Powered by Dreamwidth Studios