fleur_de_cassie: (Default)
Дорогая Наташа [livejournal.com profile] trampampulkanat, как обычно в декабре, созывает фей для участия в Клубе Печений, и я не могу пройти мимо этой чудесной праздничной традиции, сегодня мое дежурство в Клубе, и я припасла целых два рецепта печенья.

бискотти с клюквой, пеканом и белым шоколадом

Read more... )
пфеффернуссе

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В оригинале это печенье называется Pecan Mandelbrot; как несложно догадаться, Mandelbrot - слово немецкое, образованное от mandel (миндаль) и brot (хлеб). Однако в данном варианте вместо миндаля используется пекан.

бискотти с пеканом 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 новый, не менее прекрасный, чем предыдущий, раунд - раунд печенья. Совершенно необъятная тема, потому что сколько существует в мире рецептов печений, я даже вообразить не могу. У меня есть две книги, посвященные исключительно печеньям, плюс отдельные рецепты в других книгах, и я с сожалением думаю, что не успею за всю жизнь испечь, пожалуй, и половины из них, а ведь это далеко не все, что есть на свете печеньевого. Для раунда пока испеклось два вида печенья, точнее, испекла-то я три, но третье меня не настолько впечатлило, чтобы делиться, а первые два вполне ничего.

кунжутное печенье Марта

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В наши края, кажется, наконец пришла весна со всеми вытекающими - с утра до вечера хочется гулять с утра до вечера, чем я, в общем, и занимаюсь уже третий день подряд. А тем временем в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 стартовал очередной замечательный раунд, посвященным чаепитиям в скандинавском стиле. Когда я смотрела расписание раунда заранее, чтобы, так сказать, морально подготовиться, то в теме раунда говорилось о чаепитии по-датски, поэтому я начала усиленно шуршать всякие датские рецепты разнообразной выпечки, кое-что нашуршала и в первую очередь испекла вот такое печенье, надеюсь, оно действительно датское, одно о нем можно точно сказать - оно вкусное.

датское печенье с кардамоном

Read more... )


И котика. Лучшему в мире коту на прошлой неделе стукнул один год!

20160424_124008

+++ )
fleur_de_cassie: (Default)
Сегодня я снова дежурная по кухне в предновогоднем флешмобе Cookie Club, организованном Наташей-[livejournal.com profile] trampampulkanat. С меня опять рецепт и история, и если с рецептами, как вы знаете, за мной не заржавеет, то с историей снова затык, а впрочем, нет, я расскажу не совсем историю, а так, почешу языком.

Скажите, вы писали письма Деду Морозу? Я не помню... писала ли я в детстве подобные обращения, но точно помню, что обращалась к нему напрямую. Я была абсолютно уверена, что достаточно остаться одной в комнате, выключить свет, слегка раздвинуть шторы и прошептать свое желание прямо в покрытое морозным узором окно - и все сбудется. Я так и делала - стояла, отодвинув занавеску и прижавшись лбом к холодному стеклу, и шепотом рассказывала Деду Морозу, что мне позарез как нужны новые краски, или книжка, или еще что-то такое, без чего ребяческая жизнь если и мыслима, то не вполне достаточна. Дед Мороз не всегда шел мне навстречу - краски, помнится, я так и не получила, хотя очень их хотела, но в общем и целом отрабатывал дедушка обычно на совесть, без претензий.

Если допустить, что писем Деду Морозу из-под моего пера раньше не выходило, то получается так, что в прошлом году я написала ему впервые. Оригинал был передан доверенному лицу, поэтому не сомневаюсь, что Дед Мороз его получил, но у меня сохранился скан того письма. Я перечитала его сейчас... боже мой, какой бред. Какие-то сапоги и платки Эрмес.

Сегодня я написала Деду Морозу еще одно письмо. Это последнее мое письмо по данному адресу. Одно желание. Я знаю (мне чертовски трудно это произносить), что оно вряд ли сбудется. Я не была хорошей девочкой; откровенно говоря, я никогда не была Очень Хорошей Девочкой, что не мешало мне в детстве получать всякие ништяки на новый год, но уровень ответственности нынче не тот, что раньше.

Одно. Единственное. Желание. Оно, правда, растянулось на пару абзацев, но все об одном.

Черт возьми, я сто лет как не верю в деда мороза, я не верю в чудеса, и когда случилось чудо, я не поверила. Я почти не сомневаюсь, что максимум, который уготован моему письму - быть пущенным на растопку, но почему-то все равно надеюсь. И только не надо про "надо верить, и все сбудется". Я не верю в эти сказки.


И про печенье. Два рецепта. Один лучше другого.

ореховые рогалики с апельсиновым сахаром 2

Read more... )


печенье с анисом и солью

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Дорогая Наташа-[livejournal.com profile] trampampulkanat этом году в очередной раз собрала компанию фей для участия в прекрасном предновогоднем флешмобе Cookie Club. Сегодня дежурная по кухне - я, и с меня полагается рецепт печенья и новогодняя история.

Печенье есть. С историей проблема.

Я не знаю, что вам рассказать.

Вспоминаются какие-то обрывки. Вот, например, из детства. Когда я была маленькая, мы каждый год мастерили новогодние украшения своими руками - под руководством мамы вооружались ножницами, разноцветной бумагой и бутылочками с клеем, вырезали из бумаги длинные полоски, которые потом сворачивали кольцами, продевали их друг в друга, склеивали - получалась гирлянда. Почему-то мне очень нравилось делать такие гирлянды. Развешивали их по дому, и некоторые даже хранились до следующего года. А из папиросной бумаги вырезали снежинки и приклеивали их мылом к окнам. Вырезать снежинки мне тоже очень нравилось - они были тонкие, хрустящие и шуршали. Наши окна всегда были самыми красивыми в доме, и я очень любила смотреть на них с улицы. Сейчас в магазинах такое количество разнообразных игрушек и гирлянд, что я часто думаю - развлекается ли в наши дни кто-то подобным образом? Клеит ли сам гирлянды и вырезает снежинки?

Еще помню коробку с немецкими елочными шарами - это были самые роскошные и самые горячо оберегаемые новогодние украшения в доме, мама всегда доставала их сама, нам с братом не разрешала, потому что думала, что разобьем. Там были четыре вида шаров - красные, голубые, а остальные не помню. Мне больше всего нравились голубые, украшенные кружевами... а красные, связанные лентой, мы вешали на ковер (да, у нас на стене, как и в большинстве советских квартир, висел ковер). И еще были старые игрушки на прищепках, различные фигурки - старика с неводом, мальчика в восточном костюме... это игрушки еще из маминого детства. А еще я очень любила простенькие шары, доставшиеся мне в подарок в начальной школе - перед новым годом в моем классе проводился конкурс костюмов, я была в настоящем японском кимоно и с картонным веером и получила главный приз - коробку с тремя разноцветными шариками, шпилем и двумя тоненькими серебристыми гирляндами.

А самая моя любимая елка была у бабушки. Она не ставила большую - у нее была маленькая серебристая елочка, которая размещалась обычно на столе и украшалась всего несколькими игрушками... но красивее елки для меня тогда не существовало.

Ни разу у нас в доме не было живой елки. Сначала была старая, жуткого (это я сейчас понимаю) вида пластмассовая елка, чудо советской легкой промышленности, "ветки" нанизывались на большой металлический штырь, который потом втыкался в сколоченную папой подставку - две доски крестом, и подставка прикрывалась присыпанной блестками и "дождиком" ватой, типа снег. Потом появилась новая, красивая, пушистая, привезенная из Финляндии елка, она и украшалась уже по-другому - старые игрушки понемногу вытеснялись новыми.

Очень хочу в своем доме живую елку.


Однако ближе к делу.

пряники-орешки 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Почти все тыквенное в этом году я делаю по следами Нелли. Спасибо, дорогая, еще раз :) На этот раз бискотти. Заприметила я их давно, тогда же, когда и булочки, но руки дошли тоже спустя три года. Помимо замечательного вкуса и восхитительного аромата, эти бискотти хороши тем, что они не то чтобы совершенно диЭтические, но вполне себе не очень нездоровые - сливочное масло в составе отсутствует полностью, будучи замененным тыквенным пюре. Замечательные штучки.

тыквенные бискотти 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Осень неуловимо, но постоянно меняет цвет. Недавний практически моножелтый с редкими вкраплениями оранжевого и красного сменился буйством красок - переливаются на фоне ярко-голубого, аж режет глаз, неба, и хочется просто стоять и смотреть в восхищении, потому что никакими словами, никакими картинками не передать этого ощущения восторга, этой дивной красоты, этих планирующих прямо на плечи с ветвей листьев, этого запаха сухой опавшей листвы, ковра из желудей под ногами, всего этого осеннего богатства, которое хочется собрать в охапку, за пазуху, распихать по карманам и принести в ладонях, и сказать - держи, все тебе, все твое.

14100002

картинок осени )

И про мадлен.

Я, было дело, несколько раз уже баловалась этими некогда вводившими в экстаз Пруста печеньями, впрочем, пересказывать вам историю этих ракушек я не собираюсь, скажу лишь, что это весьма вкусные штучки, идеальные к чаю, и всем хороши, кроме пары моментов - во-первых, лично для меня не самый удобный мини-формат (а именно такую форму, для мини-мадлен, меня некогда угораздило купить, с тех пор я не раз уже прокляла свою недальновидность, благодаря которой выпекание мадлен теперь превращается в тренировку той самой мелкой моторики, которую я терпеть ненавижу), и, кроме того, помимо отсаживаний микродоз теста есть у этого формата еще один существенный минус - готовое печенье щелкается как семечки, без счета.

Однако ближе к делу.

мадлен с лавандой 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Не хочу показаться занудой, но... где, черт побери, лето? Как будто я за полгода в шерстяных носках по дому не находилась, и, должна заметить, зимой по крайней мере есть отопление, а сейчас хоть грелки в постель покупай - ложишься, а зубы стучат. Нам обещали аномально жаркое лето - так дайте! Или оно уже было? В мае? те два дня, в один из которых я умудрилась обгореть? Это и было оно?

Когда холодно, есть хочется чаще и больше, и за это я тоже не люблю холода, скоро мои голубые штаны скажут моей попе "прощай", вот прямщаз так и тянет на кухню - сварить большую кружку какао, прихватить коробку с шоколадным печеньем, залезть под одеяло и... эх. Я постараюсь воздержаться. Но про печенье все равно расскажу.

шоколадное печенье с желе 1

раз )

печенье овсяное с анисом

два )


печенье овсяное с анисом и отрубями

два с половиной )
fleur_de_cassie: (Default)
Текущий раунд в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, о котором я имела удовольствие напомнить вам вчера (все уже достали с книжных полок любимых английских писателей?), удачно совпал с тем фактом, что как раз на этой неделе я дочитала "Ярмарку Тщеславия" Уильяма Теккерея. Роман мне очень понравился, а в свете упомянутого раунда оказался в некотором роде даже полезным - несмотря на то, что еда там упоминается не так чтобы часто, кое-какое вдохновение почерпнуть можно. Я, например, вдохновилась следующими отрывками:

Человек, склонный к раздумью, случись ему бродить по такому гульбищу, не будет, я полагаю, чересчур удручен ни своим, ни чужим весельем. Какой-нибудь смешной или трогательный эпизод, быть может, умилит его или позабавит: румяный мальчуган, заглядевшийся на лоток с пряниками; хорошенькая плутовка, краснеющая от любезностей своего кавалера, который выбирает ей ярмарочный подарок; или Том-дурак - прикорнувший позади фургона бедняга сосет обглоданную кость в кругу своей семьи, которая кормится его скоморошеством.

Маленькие мальчики, с ревом отправляющиеся в школу, ревут потому, что едут в очень неприятное место. Лишь немногие плачут оттого, что расстаются с домом. И если вспомнить, что в детстве у вас высыхали слезы при виде имбирного пряника, а пирог с черносливом служил утешением за муки расставания с матерью и сестрами, то выходит, что и вам, мой друг и брат, не следует слишком уверенно рассуждать о своих тонких чувствах.

Старик иной раз угощал отставного служивого стаканом портера, а главное - обнаружил пагубную склонность закармливать Джорджи яблоками и имбирными пряниками, явно во вред его здоровью, так что Эмилия даже объявила, что не будет отпускать Джорджи с дедушкой, если тот не пообещает ей не давать ребенку ни пирожных, ни леденцов, ни вообще каких-либо лакомств, приобретаемых с лотков.


Ну и если вы также читали это произведение, то, возможно, вспомните, что одного из персонажей, а именно майора Доббина, некая юная барышня прозвала "майором Пряником", ибо этот джентльмен имел обыкновение являться в дом, где та барышня проживала, не с пустыми руками, и среди подношений, как нетрудно догадаться, фигурировали пряники.

Как вы уже поняли, я собираюсь повести речь о пряниках. Я очень люблю этот вид выпечки, люблю за аромат, вкус, простоту и какое-то совершенно особое душевное состояние, в которое меня повергает уже одно слово "пряник", такое оно сладкое и навевающее всякие приятные воспоминания. Так что очередной рецепт в мою и вашу пряничную копилку.

пряники овсяные с имбирем и цукатами 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Декабрь в моем городе не для слабонервных, впрочем, это же можно сказать о любом месяце года, если вы обитаете в Петербурге. Нас накрывает то туманом, то ураганом, за ночь выпадает семь сантиметров снега, которые спустя час после рассвета (так у нас называется время, когда кромешная тьма становится на краткое время серостью, и ходить можно не наощупь) превращаются в мокрую кашу, потому что температура воздуха, вчера еще зависшая на отметке минус пять, сегодня превращается в те же пять, но с плюсом. Сидя сегодня в столовой с видом на Спас на крови и Васильевский остров, наблюдали пролетающие мимо окон разнообразные предметы - штормовые предупреждения у нас дело обычное, но в такие дни я все же стараюсь держаться подальше от раскачивающегося с метровой амплитудой светофорного столба, который мне приходится миновать каждый день во время послеобеденного моциона.

Магазины полны мишуры, людей, рождественских напевов и шоколадных наборов. Купила новые бокалы для шампанского и Большую Красную Зимнюю Кружку, которую так давно хотела; подсела на какао - совершенный наркотик оказался, пью и пью, варю какао просто так и с лавандой, и буду варить с корицей и кардамоном, и запиваю какао пряники и все это на ночь, и чувствую себя как... не знаю, как взрослая тетка, которая варит себе какао и ждет новый год, наверное. Написала письмо деду Морозу. Я серьезно. Думаю, он уже забыл мой почерк, впрочем, с тех пор, как ему посчастливилось последний раз его наблюдать, минуло лет двадцать пять, не меньше, и округлые идеальные буквы отличницы давно уже могут дать фору каракулям районного терапевта. То-то он обалдеет.

Хотела рассказать вам о новом кексе... он был такой ароматный... такой вкусный.. такой карамельный и такой новогодний... но он так здорово прилип к форме, что, когда я наконец вытрясла его на решетку, кексу впору было присваивать название типа "графские развалины" или что-то такое, поэтому через день я поехала в Стокманн и купила себе наконец новую форму для кекса с дыркой, но обождать придется. Так что придется рассказать о бискотти. Их тоже можно весьма удачно приспособить к новому году - если напечь побольше да упаковать красиво, вполне сойдет за подарок, только смотрите, одаренные через два дня прибегут к вам и будут как бы невзначай просить еще пакетик, а вам самим уже мало.

шоколадные бискотти Дори 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Завершая серию рассказов о плодотворно проведенном тыквенном сезоне и посвящая последнюю главу текущему оранжевому раунду в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, поведаю о еще двух тыквенных рецептах. Не очень логично рассказывать о втором блюде и десерте "в одном флаконе", но, во-первых, я боюсь не успеть до конца недели расквитаться со всем накопившимся тыквенным, а во-вторых, эти два рецепта все же объединяет главный ингредиент.

тыквенный гратен 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Я пеку не только пироги, но и печенье, я очень люблю разнообразное печенье и частенько "разбавляю" им кексы и тарты, многие рецепты попадают в разряд любимых и исполняются регулярно, временами я даже фотографирую такое печенье, но вот рассказать о нем все руки не доходят, да и писать целый пост об одном-единственном печенье как-то несерьезно. Поэтому я решила накопить несколько рецептов и поделиться ими оптом, копила-копила, получилось много :) так что выбирайте, все печенье очень разное и все очень вкусное.

зерновое печенье с шоколадом 1

очень много печенья )
fleur_de_cassie: (Default)
Я не большой знаток по части бискотти. Честно говоря, вообще не знаток. Мне не доводилось пробовать настоящих итальянских бискотти, а весь мой опыт по части их выпекания до недавнего времени сводился к одному-единственному разу, и то это были несладкие бискотти, этакий закусочный вариант, который ваялся с прицелом под бутылку белого сухого, штучки получились неплохие, но помню, что очень уж долго они у меня пеклись и все никак не могли подсохнуть и затвердеть, ну да ладно, съелись и хорошо. Периодически меня подмывало испечь какие-нибудь бискотти, прельщала эта выпечка преимущественно тем, что она может достаточно долго храниться, но все никак не доходили руки. Но в конце концов я себя в эти руки взяла, пошла и испекла, тем более что на рецепт давно уже хищно поглядывала. Угадайте с первого раза, чей был рецепт. Молодцы, садитесь, пять. Конечно же, Дори Гринспэн.

Точнее, сам рецепт принадлежит не ей - им с мадам Гринспэн поделился владелец одного из нью-йоркских ресторанов, синьор Тони Фортуна, и Дори пишет, что с того момента она забыла все прочие рецепты миндальных бискотти, настолько эти были хороши. Я верю ей. Я пекла их два раза подряд и буду печь еще. И какое там "долго храниться"... вы не успеете заметить, как опустеет банка. Они прекрасны, эти бискотти.

миндальные бискотти Дори 2

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
У меня накопилось много разных вкусных рецептов, надо постепенно выкладывать, а то утону :)

Ни для кого не секрет, что я очень люблю разнообразную выпечку, люблю и готовить, и, скажем так, потреблять, но, сами понимаете, выпечка дело такое... преимущественно калорийное и на фигуре плохо сказывающееся. Иногда я внезапно вспоминаю о том месте, где когда-то у меня была талия, и перехожу с очень вкусных и очень калорийных кексов и пирогов на не менее вкусную, но гораздо менее калорийную выпечку, просто раз и навсегда отказать себе в выпечных лакомствах я никак не могу, поэтому приходится искать компромиссы. Однако выпечка малокалорийная вовсе не равно невкусная, наоборот, можно радовать себя относительно диетическими и здоровыми изделиями без ущерба для вкуса, и именно такими рецептами я хочу поделиться.

печенье ржаное с вана таллинн 1

печенье )

ржаные маффины с шоколадом 1

маффины )

ржаные панкейки 1

панкейки )
fleur_de_cassie: (Default)
Дорогая подруга Марго вернулась из Греции вскорости после того, как мы вернулись из Бельгии, привезла чемодан оливок и сыра, в связи с чем минувшую субботу было решено посвятить греческому салату, вину и разговорам. Я же перешерстила на скорую руку энное количество рецептов всяческой греческой выпечки, чтобы, так сказать, соответствовать духу застолья, и вот что из этого получилось.

DSC08864

кратко про стол )

печенье критское 1

и про печенье )
fleur_de_cassie: (Default)
Привет!

Ярко светит солнце, искрится снег... прекрасная погода для 24 января марта! :)

Как вам уже известно, на этой неделе в нашем любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит раунд, посвященный блюдам, приготовленным с использованием различных семян. Я очень рада, что тминный кекс вам пришелся по вкусу, я сама, как уже говорила, очень люблю тмин, поэтому сделала следующий вполне логичный шаг в направлении подобной выпечки - испекла печенье с тмином. Если вы уже оценили давешний кекс, то это печенье вам тоже понравится. Мне ооочень понравилось!

печенье с тмином 1

раз )

печенье кунжутное с шоколадом

два )
fleur_de_cassie: (Default)
Какое счастье - уйти с работы вовремя... так рано пришла домой, что даже растерялась, не зная, что делать с такой внезапной кучей свободного времени.

Мой компьютер пережил очередной коллапс, функцию связи с миром теперь выполняет крошечный ноутбук, доставленный службой спасения, на ноутбуке буква "я" расположена совсем не там, где она должна быть, поэтому не удивляйтесь, если она в каких-то словах вдруг потеряется, пока я писала эти два предложения, уже десять раз возвращалась назад и вставляла ее в положенное место, оказывается, она так часто встречается в словах!

Мне осталось выдать еще один апельсиновый залп, посвященный, как вы понимаете, текущему раунду в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2. Когда я придумывала, что буду готовить в соответствии с объявленной темой, мне почему-то захотелось апельсинового печенья. С апельсинами я пекла много чего, в числе наиболее выдающихся рецептов с этими фруктами могу упомянуть совершенно восхитительный апельсиново-миндальный кекс, кто еще не готовил, всем бежать, а тут вот вздумалось именно печенья, вынь да положь. К счастью, у меня есть отличная книга с рецептами печенья на все случаи жизни, поэтому подыскать подходящий случаю вариант особого труда не составило. Очень вкусное получилось печенье. Такие маленькие солнца.

апельсиновое печенье 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Сегодня ветер и снег пахнут весной, и небо, и голые ветви на бледно-голубом - нет, больше сером - тоже очень похожи на весенние, и солнце, уже скатывающееся за высотку справа, почему-то очень отдает мартом. Но вместо того, чтобы дышать несвоевременной влажностью слежавшихся и как-то вдруг опавших сугробов, сижу дома - внезапно заболелось; долго спала (накануне смотрела усиленно раскручивавшийся фильм о Высоцком - ну что хочу сказать, спасибо, что не две серии), потом долго пекла печенье, купила грейпфрут-альбинос - набираюсь витамина С, и как-то тянет уже опять полежать, устроиться уютно в подушках, обложившись новыми книжками (четыре штуки из серии "Хорошая кухня" плюс теперь у меня есть читалка на телефоне, хохо, наконец-то я покорю "Американскую трагедию", с томом весом два кило шансы дочитать этот монумент у меня если и были, то реализовались бы они в лучшем случае к будущему новому году).

Все время хочется пить горячее, и, хотя я все больше укрепляюсь в мысли, что лучший (ну или определенно в топ-три) на свете десерт - это творог с вареньем, вот прекрасное сопровождение к чашке чаю не только в обостренно-болезненный период, но и просто так, когда так хочется чего-нибудь шоколадного. Впрочем, сказать об этом печенье просто "шоколадное" все равно что обронить при виде рассветных гор или заката на море "да, ничего так пейзажик" - оно шоколадное насквозь, оно почти брауни.

шоколадное печенье с овсяными хлопьями 2

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Поздравляю с Рождеством всех, кто празднует его сегодня :)

У меня есть знакомый финн, зовут его Тапио, и знакомы мы много лет, половину моей жизни. Видимся мы последние годы очень редко, можно сказать, вообще не видимся, но исправно поздравляем друг друга с днем рождения и новым годом, и еще он всегда присылает мне поздравительное смс в Рождество, хотя, казалось бы, я к католическому Рождеству отношение имею весьма посредственное, но мне приятно, и я в ответ всегда пишу поздравление ему и заодно рассказываю, какое очередное финское блюдо я приготовила. В прошлом году это был рождественский пудинг Porkkanalaatikko, а в этом году я испекла финское рождественское печенье. Увидев в книжке рецепт, включавший в название слово "финское", я, конечно, не могла пройти мимо - те, кто более-менее регулярно и внимательно читает мои записки, знают, что до финской кухни я слаба, так что я, недолго думая, испекла это печенье. 

Многим знакомо традиционное для Финляндии рождественское печенье pipparkakku; я, разумеется, тоже его пекла и всячески рекомендую всем, кто любит такие пряничные ароматные штучки. Это печенье совершенно иное, я, признаться, и не знала, что оно тоже финское рождественское, быстрый поиск не выдал никакой информации, но вообще это печенье очень напоминает мне то печенье, которое действительно традиционно для финских хозяек и которое килограммами пекла матушка Тапио; у меня даже есть листок с ее рецептом, уже пятнадцать лет хранящийся в моей старой кулинарной тетради - ничего особенного, простое масляное печенье, но очень вкусное! Секрет, конечно, в хорошем масле. Так что я вполне могу допустить, что рецепт из книги действительно имеет финские корни. Однако ближе к делу.

печенье финское рождественское 2

Read more... )

Profile

fleur_de_cassie: (Default)
fleur_de_cassie

April 2017

S M T W T F S
      1
234 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios