fleur_de_cassie: (Default)
В любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 новый, не менее прекрасный, чем предыдущий, раунд - раунд печенья. Совершенно необъятная тема, потому что сколько существует в мире рецептов печений, я даже вообразить не могу. У меня есть две книги, посвященные исключительно печеньям, плюс отдельные рецепты в других книгах, и я с сожалением думаю, что не успею за всю жизнь испечь, пожалуй, и половины из них, а ведь это далеко не все, что есть на свете печеньевого. Для раунда пока испеклось два вида печенья, точнее, испекла-то я три, но третье меня не настолько впечатлило, чтобы делиться, а первые два вполне ничего.

кунжутное печенье Марта

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Баскский пирог - это изделие из нежного песочного теста, начинкой для которого в оригинале служит заварной крем либо черешневый конфитюр. В книге Дори Гринспэн "Baking Chez Moi" я сыскала несколько нетрадиционную версию этого пирога, сочиненную автором под влиянием корзинки с фруктами, стоявшей у нее дома. Я в свою очередь слегка пересочинила и эту трактовку - под влиянием уже своей фруктовой корзины - однако главным ингредиентом для начинки остались яблоки, а посему рецепт этого пирога прекрасно впишется в текущий яблочный раунд в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2.

баскский пирог Дори 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 сейчас проходит очень интересный раунд, посвященный выпечке с сухофруктами - совершенно "моя" тема, я люблю это дело, правда, перед раундом впала в легкий ступор, так как не могла выбрать, что же испечь. Думала-думала, остановила свой выбор на вот этом рецепте. Ругелах - это печенье из несладкого теста с разнообразной начинкой (орехи, сухофрукты, джем, шоколад и пр.). Мне встречались разнообразные рецепты ругелах (не уверена, правильно ли склонять это слово), причем варианты американские включают в состав теста сливочный сыр, мне очень интересно было попробовать такое тесто. Правда, пока я готовила этот ругелах, я уже передумала выставлять рецепт - аккуратно и красиво свернуть рулеты не получилось, однако когда готовое печенье слегка остыло, и я его попробовала, тут же схватила телефон и сделала снимок, потому что мне очень понравилось то, что получилось, а доставать камеру, штатив и все прочее было уже лень. Несколько дней еще я колебалась, ставить это ужасное фото или ну его, однако решила таки поставить, т. к. на самом деле штука очень вкусная, ну и в раунде поучаствую, хотя тут помимо сухофруктов еще много чего есть.

ругелах

Read more... )


И котика.

2016-04-21_09-08-01
fleur_de_cassie: (Default)
К новому году готовитесь? Я, как ни странно, да)) причем выражается это не только в том, что я пеку фруктовые кексы, старопольский пряник и воюю с новыми рецептами пряников - в этом году я начала покупать подарки даже больше, чем за месяц до праздника, что для меня обычно несвойственно почему-то. Сегодня искала в кладовке новогодние игрушки и целых десять минут испытывала легкий ужас, так как не могла найти, и лихорадочно вспоминала, не могла ли я их совершенно случайно выкинуть (хотя как можно незаметно для себя самой выбросить большой ярко-оранжевый пакет, набитый елочными украшениями, я не могу себе представить), в итоге нашла и успокоилась. Правда, вопрос с елкой в этом году меня несколько тревожит в том плане, что ее теперь есть кому свернуть, ну да посмотрим, как минимум я попытаюсь ее поставить.

Если кто помнит, в прошлом году я пекла совершенно изумительный маково-марципановый штоллен. Он был настолько прекрасен, что мне хотелось повторить его и в этом году. И я даже почти уже совсем собралась его печь, однако буквально в последний момент передумала. В одном из моих старых журналов по новогодней выпечке есть рецепт картофельного штоллена (там он именуется "картофельным кексом"), я все смотрела на него, смотрела... в общем, в этом году у меня опять новый штоллен.

картофельный штоллен 1

Read more... )


Ну и котика.

"Достали эти папарацци", - какбэ говорит Винсент.

20151205_132104

+2 )
fleur_de_cassie: (Default)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 сейчас проходит раунд, посвященный такому, казалось бы, простому продукту, как яйцо, однако сколько всего из него и с ним можно приготовить. Я более чем лояльно отношусь к яйцам, люблю и яичницу, и омлет, и пашот - самый мой любимый утренний вариант приготовления яйца, и просто яйцом вкрутую не брезгую, но просто яичницу готовить и тащить в раунд было бы забавно, по крайней мере, не в моем духе, хотя кто-то может, поэтому расскажу о другом, точнее, о других, ибо рецептов будет целых три.

Все три варианта - это сладкие омлеты, я очень люблю такие штуки на завтрак; хороши они, разумеется, с пылу с жару, прямо со сковороды, поэтому все фото на телефон.

IMG_20141225_091457

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Признаться, я была уверена, что мое маленькое путешествие по скандинавской кухне, инициированное теперь уже близким к завершению раундом в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, закончится повествованием о honungskaka, однако ввиду того, что я нечаянно засела дома из-за болезни, путешествие решено было продолжить. За этот хлеб я принялась спонтанно - рецепт-то давно был мной примечен, но я не была уверена, что мне удастся им заняться в ближайшее время, т. к. хлеб, как и штоллен, требует достаточно долгого времени для подъема, но вчера мне никуда не надо было торопиться, так почему бы и не, подумала я, встала и пошла на кухню, упаковала как раз успевший остыть штоллен и занялась этим хлебом. Как я рада, что мне выпало это свободное время и я испекла этот хлеб! До чего вкусный он получился, не хуже какого-нибудь штоллена - замечательно вкусная и ароматная выпечка, еще один прекрасный праздничный рецепт.

Небольшое вступление - Julekage традиционен не только для Дании, но и для прочих скандинавских стран, однако я сегодня буду считать его датским, потому что, вытащив хлеб из духовки, я внезапно сообразила, что в моем кулинарном путешествии фигурировали уже Швеция, Норвегия и Финляндия, так что для красивого завершающего аккорда не хватало только Дании, ну так пусть будет этот хлеб сегодня датским, хотя повторюсь, что его, известного также под названием Julekake / Julekaka, можно встретить в любой из этих северных стран. Как и прочая рождественская выпечка, этот хлеб обладает богатым составом - в него добавляют орехи, цукаты и различные пряности. Что до пряностей, то в первую и обязательную очередь это, конечно, кардамон, ну а далее по желанию можно добавлять еще мускатный орех, корицу и все, что душа пожелает. Перед выпечкой верх хлеба смазывают яичным желтком и посыпают жемчужным сахаром и/или орехами. Также можно не посыпать хлеб, а уже готовый полить глазурью, или украсить засахаренными фруктами, или просто присыпать сахарной пудрой.

Итак, ближе к делу.

датский рождественский хлеб 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Еще один "закусочный" рецепт - очень вкусный и не вполне стандартный тарт, по крайней мере, сама я запечь печеночный паштет в корзинке из теста как-то не догадалась. Получается оригинально, красиво, вкусно, не слишком тяжело - вполне достаточно, чтобы сыграть роль закуски, если, конечно, резать не вооот такими ломтями, но достаточно сытно, то есть удовольствие есть, а тяжести в желудке нет. В общем, отличная оказалась штука, определенно буду повторять и варьировать.

тарт с печенью 2

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Еще один рецепт в копилку Алениного яблочно-коричного флешмоба.

Называть эту выпечку кексом не совсем верно - в оригинале он именуется Apple nut muffin cake и, по сути, представляет собой большой маффин; все ингредиенты теста смешиваются как на маффины - отдельно сухие, отдельно "мокрые", потом быстро соединяются, и готово дело.

яблочный кекс с орехами и изюмом Дори 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Продолжая размышлять на тему еды в классической английской литературе, я все время возвращалась к уже процитированному мной отрывку из «Ярмарки тщеславия»:

"Маленькие мальчики, с ревом отправляющиеся в школу, ревут потому, что едут в очень неприятное место. Лишь немногие плачут оттого, что расстаются с домом. И если вспомнить, что в детстве у вас высыхали слезы при виде имбирного пряника, а пирог с черносливом служил утешением за муки расставания с матерью и сестрами, то выходит, что и вам, мой друг и брат, не следует слишком уверенно рассуждать о своих тонких чувствах."

Не давал покоя мне этот «пирог с черносливом». В книге упоминались пару раз «пироги с изюмом», например, в письме, которое писал из школы родителям юный Джордж Седли:

« …….
P. S. Передайте поклон маленькой Эмми. Я вырезываю для нее карету из картона. Пирог пришлите, пожалуйста, не с тмином, а с изюмом".


С изюмом же пирогом угощала своих посетителей и Бекки Шарп, точнее, на тот момент уже Бекки Кроули:

«Ребекка приняла эти комплименты с подобающей скромностью; в невзрачную квартирку, где она остановилась, она велела подать бутылку хереса и пирог с изюмом, угостила поверенных своих врагов, на прощание сердечно пожала им руки и отправилась на континент к мужу и сыну, дабы сообщить первому радостное известие о его освобождении.»

размышления и изыскания )

кекс с изюмом - plum cake 1

и результат )
fleur_de_cassie: (Default)
За окном морозно и ветрено, так усаживайтесь поудобнее, наливайте себе горячего чаю и... а что у вас к чаю? Как это ничего? Непорядок. Отставьте чашку с чаем и срочно бегите на кухню - печь булочки!

Ладно, ладно, можете не бежать пока. За пять минут эти булочки все равно не испечешь, а почему я, собственно, заговорила о булках как будто не о них я говорю чаще всего - все дело в том, что в любимом сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 нынче проходит замечательный раунд, посвященный классической английской литературе; являясь поклонником как английской литературы, так и некоторых британских привычек в еде, я, разумеется, не могла пропустить такое событие и всеми силами постараюсь участвовать активнее. И первым ходом станут именно они - булочки, а почему булочки? О каком произведении я хочу вам напомнить с их помощью? Правда, если начать вспоминать все книги английских писателей, в которых хотя бы раз упоминаются чай и булочки, можно просидеть за списком до утра, но меня на мысль об этих булочках натолкнули строки из "Оливера Твиста":

"В течение нескольких минут всхлипывания мешали Оливеру говорить; когда же он собрался рассказать о том, как его воспитывали на ферме и как мистер Бамбл отвел его в работный дом, раздался отрывистый, нетерпеливый двойной удар в парадную дверь, и служанка, взбежав по лестнице, доложила о приходе мистера Гримуига.
- Он идет сюда? - осведомился мистер Браунлоу.
- Да, сэр, - ответила служанка. - Он спросил, есть ли в доме сдобные булочки, и, когда я ответила утвердительно, объявил, что пришел пить чай."


В книге не указывается, каким именно булочкам изволил выразить одобрение этот старый джентльмен, но путем некоторых умозаключений и предположений можно допустить, что к чаю подавались довольно известные йоркширские чайные булочки - именно их я предлагаю и вашему вниманию.

булочки йоркширские 1

печем! )
fleur_de_cassie: (Default)
Мне никогда не доводилось использовать мандарины в кулинарии, в отличие от других цитрусовых, а именно апельсинов и лимонов, которые прекрасно себя зарекомендовали в самых разнообразных блюдах и, в частности, в выпечке. К цитрусовым в их натуральном виде я более чем равнодушна, а мандарины ем всего несколько раз в году, и то не от большой любви, а скорее под влиянием общей новогодней лихорадки, и мне в голову не приходило найти им какое-то применение, отличное от поедания в чистом виде. Однако запал мне в душу один мандариновый кекс... и так крепко запал, что я прямо покой потеряла, и в основном из интересу - как же поведут себя эти фрукты в выпечке? Забегая вперед, скажу - превосходно повели. Замечательный кекс получился. Так что если на мандарины вы смотреть уже не можете, а в запасах еще есть пакет-другой, обязательно испеките этот кекс. Впрочем, даже если у вас и не завалялось случайно несколько мандаринов, сходите и купите их специально - этот кекс стоит того.

мандариновый кекс 1

аромат нового года )
fleur_de_cassie: (Default)
На протяжении всех новогодних каникул погода нас радовала - было сухо, достаточно тепло для января в наших широтах (чуть выше нуля), никакого снега, наледи и прочих неприятных сопутствующих зимних атрибутов, а сегодня ночью все ррраз и переменилось - мокрый снег с дождем, под ногами ужасная каша, сыро, влажно, серо, бррр. Меланхолично жую мандарины - совершенно равнодушна к цитрусовым в их натуральном виде, мандарины ем одну неделю в году - и собираюсь рассказать вам о совершенно замечательном и очень вкусном террине, который мы имели удовольствие наблюдать у себя на новогоднем столе.

Фото, к сожалению, не передает всей его прелести, так как мне не удалось извлечь нарезанный террин из формы ровными кусочками и красиво его оформить на тарелке, поэтому, как обычно, верьте на слово - это очень, очень вкусно.

террин с куриной печенью 2

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Сегодня были на местной новогодней ярмарке, купила себе наконец варежки, последние варежки я сносила еще в глубоком детстве, и я так о них мечтала! Надеюсь, будут теплыми, пока что оценить повода не представилось, вообще же по нашей нынешней погоде куда более актуальной покупкой стали бы резиновые сапоги. Однако ближе к делу.

Кто там новых кексов хотел? Их есть у меня.

Увидев в рецепте слово "финский", я всегда делаю охотничью стойку и начинаю немедленно хотеть это приготовить, поэтому мимо этого кекса я пройти никак не могла; конечно, во многих странах пекут очень похожие кексы, я не могу сказать, что он чем-то принципиально отличается от какого-нибудь другого праздничного фруктового кекса, нашпигованного сухофруктами и благоухающего на весь дом так, что соседи кусают локти и отчаянно завидуют, однако это не мешает ему быть замечательным. Как и все прочие подобные кексы, его можно (и даже нужно) испечь за некоторе время до подачи, он отлично хранится, однако если вы вдруг опоздали со штолленами или английским кексом, вполне еще можно реабилитироваться за счет этого - он будет достаточно хорошо уже через неделю, а вообще кое-кто с радостью слупил бы его и прямо после извлечения из духовки, но я бдила вовсю и буквально отбила кекц, завернула и спрятала, выполнив ряд отвлекающих маневров в виде печенья. Сезон "Не трогай, это к новому году" в разгаре, да. Итак, держите.

Рождественский фруктовый кекс Карина 3

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Конец ноября - самое время задуматься о том, чем вы планируете лакомиться в новогодние праздники, и если вы собираетесь испечь какой-нибудь штоллен или, скажем, фруктовый кекс, давно уже пора было замочить сухофрукты и настроиться на соответствующий лад. Что до меня, то я уже испекла четыре коробки пряников (от которых осталась этих коробок одна, хорошо пошло) и рождественский кекс с сухофруктами (все как в прошлом году, но замачивала сухофрукты в роме, а не коньяке, и пекла круглый в форме 20 см, пекся долго, три часа, так как слой теста был выше, и нелишним будет напомнить, что ежели вы надумаете печь этот кекс, то сухофруктов замачивайте больше, чем указано в рецепте - все равно ведь сколько-то схомячите), а еще ввела в свой репертуар совершенно новые, не опробованные ранее кексы, о которых я сейчас вам и расскажу, но прежде чем приступить к кексам, похвастаюсь новой книгой, которую мне прислали из издательства "Манн, Иванов и Фербер".

book1

Кто такая Ирина Чадеева, вам рассказывать не надо, я, как и вы, много лет знакома с ее блогом, а вот книг ее у меня не было. Перед выходом этой книги Ирина устроила у себя в блоге голосование на лучшее название, и мне очень приятно, что книга в итоге была названа "Пироговедение", я голосовала именно за этот вариант :)

про книгу )

апельсиново-шоколадные кексы 2

и про кексы )
fleur_de_cassie: (Default)
Я пеку не только пироги, но и печенье, я очень люблю разнообразное печенье и частенько "разбавляю" им кексы и тарты, многие рецепты попадают в разряд любимых и исполняются регулярно, временами я даже фотографирую такое печенье, но вот рассказать о нем все руки не доходят, да и писать целый пост об одном-единственном печенье как-то несерьезно. Поэтому я решила накопить несколько рецептов и поделиться ими оптом, копила-копила, получилось много :) так что выбирайте, все печенье очень разное и все очень вкусное.

зерновое печенье с шоколадом 1

очень много печенья )
fleur_de_cassie: (Default)
За последние несколько дней получила сразу несколько вопросов о том, как готовить тыквенное пюре. Признаться, я думала, что это ни для кого не секрет, в связи с чем даже не заостряла внимание на этом ингредиенте в рецептах, которые его требуют. Но оказалось, что нужно расшифровать этот ингредиент подробно, так что рассказываю сразу всем. Для тыквенного пюре нам понадобится, естественно, тыква. Тыкву нужно приготовить - подойдет любой удобный вам способ, как то варка, приготовление на пару либо запекание в духовке. Я предпочитаю последний метод, ибо при его использовании тыквенное пюре получается наименее водянистым и наиболее ароматным. Тыкву режем на куски, кладем на противень и запекаем при 190-200С до готовности, то есть до мягкости (тыкайте вилкой или зубочисткой). Время запекания зависит от того, насколько крупно и толсто вы тыкву нарезали. Снять с готовой тыквы кожуру и пюрировать блендером. Тыквенное пюре готово.

Быстрее всего получается, конечно, в микроволновке, и я иногда прибегаю и к этому способу. Тыкву очищаю от кожуры, режу на небольшие куски, кладу в большую миску, накрываю крышкой и на полную мощность в микро на 8 минут. Потом сливаю образовавшуюся жидкость и пюрирую тыкву. Вуаля.


Ну и про еду. У меня не так уж много кулинарных книг, сказать по правде, их вообще мало, и последнее время мне прямо остро хочется какую-нибудь новую книжку, а лучше несколько, потому что я очень люблю эти книги листать. Частенько пролистываю их даже не в поисках конкретного рецепта, а так - для вдохновения, взять что-то на заметку, перечитать более внимательно какой-нибудь отрывок... Листаю не только книги, но и старые журналы и вырезки из них, которые хранятся у меня много-много лет - несмотря на довольно большой стаж хранения, многие рецепты в них очень даже актуальны и интересны, и я периодически готовлю что-то по ним. Рецепт, о котором хочу рассказать, как раз оттуда - с одной из старых журнальных страниц, а именно из журнала "Лиза", номер и год издания которого установить уже невозможно, но лет ему, я думаю, 10-12. В оригинале он называется "Индейка на шампурах по-гречески", но греческое происхождение у меня вызывает некоторые сомнения, так как не помню я, чтобы карри в греческой кухне было очень уж популярно, так что я рецепт слегка переиначила, утверждать, что получилось более по-гречески, не буду, да и неважно совсем, из какой кухни растут у него ноги, главное, что получается очень вкусное блюдо.

индейка на шампурах с рисом 1

Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
Какой у вас любимый цвет?

Я вот с ходу не скажу. Вкусовые пристрастия в цвете, как и во всем прочем, с годами меняются, и если раньше я могла с уверенностью ответить на этот вопрос, то теперь колеблюсь - я люблю разные цвета, под разные настроения, под разные ситуации, и с удивлением продолжаю открывать для себя такие оттенки, которые раньше никак не входили в число не то что любимых, у меня даже мысли не было, что вокруг меня или на мне может появиться что-то сиреневое, или цвета фуксии, или даже синее, да, раньше я совершенно равнодушна была к синему цвету, пока случайно не обнаружила, что он мне идет. В несомненных фаворитах у меня числятся оранжевый и зеленый, но и ко многим иным цветам, тому же синему, или красному, или коричневому, и даже розовому, я весьма лояльна, главное - выбрать "свой" оттенок.

Вот только желтый я никогда особо не любила. Было время, даже терпеть не могла, вот прям как увижу желтую вещь, сразу фуфу, не мое. И цветы желтые не любила, точнее, к одуванчикам, скажем, нетерпимости не было, венки из них я очень даже плела, и нарциссы с желтыми сердечками мне нравились, и мать-и-мачеха по весне... но только в детстве и только на клумбах и газонах, если б кому в голову пришло мне подарить желтый букет, вот я бы, гм, не обрадовалась. Я даже стикеры желтого цвета не любила, выбирала всегда зеленые. И у меня не было ни одной желтой вещи, а если вам покажут мое фото года этак 96-ого, на котором я в черно-желтом полосатом свитере, прямо ходячая реклама сотового оператора, которого тогда еще в природе не было, то не верьте глазам своим.

А как же лимоны, спросите вы? Как же чай с лимоном? А желтые яблоки и желтые листья по осени, и много-много других замечательных желтых вещей, без которых немыслима жизнь? А вот так. Чай с лимоном, ну да, любила, ничего не поделаешь, приходилось терпеть, яблоки покупала зеленые, перец - красный, а осень с ее невыносимыми желтыми россыпями принимала как неизбежное зло, от которого все равно никуда не деться.

А потом... а потом я как-то совершенно случайно купила желтую футболку. Я вовсе не собиралась ее покупать, я просто мимо шла, а тут она лежит, и была распродажа, и это была одна из весьма любимых мною марок одежды, и я подумала, что желтая футболка этого бренда, может быть, не так уж и ужасна, а потом я ее померила и подумала еще, что с темно-синими джинсами, возможно, будет и неплохо.. в общем, купила, да. Она и сейчас у меня еще жива, эта футболка, я все же редко ношу ее, но та спонтанная покупка сломала многолетнюю необъяснимую нелюбовь к желтому цвету, и, хотя полюбить я его так и не полюбила, но все же начала осторожно впускать в свою жизнь, вот горшок, например, надо мной стоит - с желто-зеленым узором, и крем для рук в желтом тюбике, а раньше бы такой вообще не купила, ну и даже стикеры желтые расплодились вокруг меня, а еще у меня есть желтое полотенце, в общем, к желтым вещам я стала намного терпимее, чем раньше.

К чему это я. В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 объявили новый раунд, посвященный Дню Победы, который предлагается отметить едой желтого цвета, вот такие затейники у нас модераторы. И взяла я да испекла желтый кекс. Ну не так чтобы чисто желтый, но довольно-таки да. Чудный кекс получился. Даже нелюбителям желтого он пришелся бы по вкусу, уверяю.

кекс с маком и тхиной 1

раз )

апельсиновый пирог с тхиной 2

два )
fleur_de_cassie: (Default)
Кажется, пора покупать новогодние подарки, открытки и всякое такое, через неделю в магазинах будет уже не протолкнуться, а я чувствую себя сферическим конем в вакууме и абсолютно торможу по поводу всего, что связано с предновогодней суетой. Нет ни сил, ни времени, все время хочется либо спать, либо ... опять спать, точнее, хочется-то много чего, но ресурсов не хватает абсолютно. Чувствую себя белкой из рекламы одного известного батончика, вот ей-богу, это про меня, только меня шоколадками никто не стимулирует.

И тем не менее я каким-то чудом умудряюсь что-то иногда изображать на кухне, и сейчас самое время рассказать о штоллене, о котором я уже, было дело, обмолвилась, пекла его две недели назад и вот на днях разрезала. Штоллены рекомендуется выдерживать недели три, то есть печь их полагается в начале декабря, чтобы к 25 числу они были уже настоявшимися, но я больше люблю штоллены примерно 10-20-дневной выдержки, это, как вы понимаете, дело вкуса. Фото, к сожалению, мне совершенно не удались, что-то фотографировать мне удается только в выходные в первой половине дня, световой день короткий, рассветает поздно, темнеет рано, так что картинки не передают, увы, всей прелести этого замечательного кекса, поэтому верьте на слово - он совершенно прекрасный.

штоллен с курагой и миндалем 1


Read more... )
fleur_de_cassie: (Default)
... не так уж много времени. Скоро ваши френдленты будут усеяны многочисленными данди и ореховыми рогаликами, но впереди планеты всей по новогодней выпечке будут те, кто на этой неделе участвует в очередном раунде сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, посвященного как раз именно ей. И я буду в числе тех, кто еще в начале ноября уже печет новогодние кексы, хотя рано еще, конечно, но кое-что я все-таки для любимого сообщества припасла, новогодняя выпечка - это одна из моих любимых тем, и планы у меня как обычно, на нее наполеоновские, я уже знаю, что хочу печь в этом году, а если вы еще не определились, я вам даю первую наводку.

Этот кекс давно меня волновал. Но мало-помалу, год за годом, я постепенно реализую все, что когда-то хотелось и хочется, пришел и его черед.

рождественский фруктовый кекс 2


один из лучших новогодних кексов )
fleur_de_cassie: (Default)
Сегодня была бы почти идеальная осень, если б не ветер. И если б по парку, шурша, загребая листья, щурясь и кутая руки, а потом держать кружку обеими руками, отогреваясь.

Впрочем, я и дома сейчас держу кружку обеими руками. Ибо дубак. Отопление включат еще нескоро, а холодно уже сейчас. Не вылезаю из шерстяных носков ни днем, ни ночью, пью вечерами горячий чай, а спать ложусь стремительным рывком, и все равно успеваю остыть, долетая до простыни.

Я снова с прекрасным. Замечательный пирог испекла давеча. Чудесный аккомпанемент к той самой кружке, которую двумя руками.

двойной яблочный пирог 1


Read more... )

Profile

fleur_de_cassie: (Default)
fleur_de_cassie

April 2017

S M T W T F S
      1
234 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:22 pm
Powered by Dreamwidth Studios